A oferta culinária de excelência continua a ser uma marca distintiva do Pine Cliffs, a Luxury Collection Resort, e em linha com esta estratégia, a equipa de Food & Beverage foi recentemente renovada.

Dálio Calado é o novo Diretor de Food & Beverage. Com elevado conhecimento na gestão de operações de hotéis, resorts e restaurantes de luxo a nível internacional, Dálio será responsável pela implementação de novas ideias nos 11 restaurantes e bares do resort, com o intuito de criar experiências enriquecedoras em cada um dos diferentes conceitos da propriedade.

A equipa de F&B conta ainda com uma segunda nova contratação. João Alves assume a função de Chef Executivo do Pine Cliffs Resort onde pretende continuar a desenvolver o seu estilo pessoal, conjugando a gastronomia tradicional com a cozinha internacional e desenvolvendo a oferta do Resort com a sua vasta experiência no mundo da gastronomia.

“A área de Food & Beverage é de extrema importância para o Resort. Esta é, sem dúvida, umas das nossas grandes apostas e estamos muito satisfeitos por podermos reunir na mesma equipa dois profissionais com excelentes perfis, uma vasta experiência e uma visão diferenciadora e criativa para os nossos outlets”, afirma Thomas Schoen, Diretor Geral do Pine Cliffs Resort.