No dia 30 de março é celebrado o Earth Hour e no Pine Cliffs Resort esta é mais do que uma data para se dar atenção aos problemas ambientais, é um compromisso com os hóspedes, com os colaboradores e com o planeta. Sérgio Luz, diretor assistente de engenharia do Resort, fala sobre o percurso que o Pine Cliffs Resort tem feito para ser cada vez mais sustentável.
Desde quando é celebrado o Earth Hour no Pine Cliffs Resort?
A Hora do Planeta começou por ser um gesto simbólico exclusivo de uma só cidade – Sidney (Austrália), em 2007, e conheceu uma adesão exponencial em todo o mundo sendo hoje uma das maiores e mais famosas plataformas voluntárias de luta contra as alterações climáticas. Em 2010 o Pine Cliffs Resort tornou-se parte integrante deste movimento solidário, comemorando também o evento da Hora do Planeta. Tratou-se de mais uma iniciativa nossa no sentido de demonstrar o respeito que temos pela natureza e pela sustentabilidade do nosso planeta, valorizando o que fazemos de melhor, no sentido de consciencializar os nossos hóspedes e colaboradores para esta problemática.
As atividades deste dia costumam ter muita adesão da parte dos hóspedes?
O Pine Cliffs Resort é líder no mercado da hotelaria, o que faz de nós um exemplo, com uma responsabilidade acrescida para com a sustentabilidade do nosso planeta. Não faria sentido que este evento de consciencialização fosse vocacionado apenas para hóspedes quando somos uma empresa que chegar a contar com 700 colaboradores em época alta. Neste Resort, temos consciência da importância do nosso papel na comunidade local e no meio ambiente, e tratamos ambos com o maior respeito, responsabilidade e compromisso. Nesse sentido, decidimos que este evento seria decidicado a hóspedes e colaboradores para, em conjunto, partilharmos momentos memoráveis e com grande valor simbólico. No Pine Cliffs Resort decidimos fazer sempre mais do que está preconizado para este evento, por isso em vez da Hora do Planeta comemoramos o Dia do Planeta, onde realizamos ao longo do dia diversas atividades com o objetivo de consciencilizar e valorizar o nosso planeta.
No próximo dia 30 faremos atividades muito marcantes, cuidadosamente preparadas pela nossa equipa de Take Care, juntamente com todos os departamentos, para que todos se sintam envolvidos e orgulhosos do que fazemos pela sustentabilidade do nosso planeta.
Por que é que considera importante as grandes cadeias hoteleiras aderirem a este tipo de iniciativas?
As grandes cadeias hoteleiras têm uma grande responsabilidade social e ambiental no âmbito regional e mundial. A consciencialização desta problemática é fundamental para o equilíbrio e futuro do nosso planeta. No Pine Cliffs Resort, enquanto insígnia The Luxury Collection do Grupo Marriott International e propriedade da United Investments Portugal (UIP) temos sempre presente o objetivo da sustentabilidade. Todos os anos procuramos fazer mais e melhor, quer seja na parte de consciencialização aos hóspedes e colaboradores, quer seja em medidas concretas que tomamos para que continuemos a ser um exemplo para todos.
Além do “Earth Hour”, que outro tipo de atividades “amigas do ambiente” têm sido desenvolvidas pelo Pine Cliffs Resort?
O Pine Cliffs Resort não se limita ao evento da Hora do Planeta. A sustentabilidade é um dos pilares do nosso negócio e por um lado, se continuamos a crescer em dimensão, também continuamos a reduzir a nossa “pegada ecológica”. Todos os anos definimos novos objetivos e novas metas que queremos atingir no capítulo da sustentabilidade e equilíbrio com a natureza. Temos estratégias e politicas implementadas onde se insere a certificação Green Key que nos confere o estatuto de hotel de turismo sustentável, sendo este um estatuto cada vez mais procurado por hóspedes com preocupações ambientais. Além deste galardão temos muitas outras medidas implementadas, com destaque para as seguintes:
- O Pine Cliffs Resort é responsável pela reciclagem de todos os resíduos produzidos, que são encaminhados para os locais/entidadades competentes devidamente separados;
Utilizamos exclusivamente água de furos para regar os nossos campos de golfe e jardins;
- Todos os anos reduzimos os nossos consumos de energia, água, gás e emissões de CO2;
- Em 2019 acabámos com o consumo de palhinhas plástico;
- Temos programas de doação de alimentos e bens materiais a instituições como politica de sustentabilidade;
- Temos a nossa própria produção de alimentos para os nossos restaurantes e cantinas;
- Os resíduos resultantes do golfe e jardins são enviados para compostagem;
- Estamos a substituir os nossos buggies a gasolina para elétricos;
- Instalámos vários carregadores elétricos em todo o Resort, promovendo o uso deste tipo de viaturas;
- Disponibilizamos e promovemos o serviço de utilização de bicicletas;
- Em todas as torneiras estão implementados limitadores de caudal, reduzindo os desperdícios de água;
- Todas as descargas de sanitas não excedem os 6 litros;
- Damos a possíbilidade aos hóspedes de decidir se pretendem a substituição dos atoalhados;
- O nosso sistema de climatização tem a capacidade de utilizar a temperatura exterior para climatizar os edifícios;
- Com a remodelação do Hotel em 2016, toda a iluminação passou a ser de tecnologia LED;
- No Resort só utilizamos papel de empresas com certificação ambiental.
Podemos considerar o Pine Cliffs Resort “eco-friendly”?
Sem dúvida! O Pine Cliffs Resort tem o galardão Green Key que nos classifica como um Resort de turismo sustentável. Enquanto Sustainability Champion e membro da equipa de Take Care, é um orgulho trabalhar e promover estas iniciativas e políticas, que fazem deste Resort um exemplo no respeito e compromisso pela sustentabilidade do nosso planeta.