Rodolfo Lavrador é um chef de pensamento contemporâneo e identidade precisa, cuja cozinha alia rigor técnico, sensibilidade e uma profunda ligação ao produto. Passou por cozinhas de referência em Nova Iorque e Londres, ambas distinguidas pelo Guia Michelin, antes de regressar a Portugal. No CURA (restaurante do Four Seasons Hotel Ritz Lisbon) onde integra a equipa desde 2022 e assume o cargo de Chef Executivo em 2025, afirma uma cozinha elegante, minimalista e expressiva, que valoriza a pureza dos sabores, a sustentabilidade e o respeito absoluto pela origem dos ingredientes. A sua abordagem equilibra nostalgia e inovação, liderando uma equipa jovem com criatividade, escuta ativa e um forte compromisso com produtores locais, numa cozinha centrada no produto e nas pessoas.