Um pedacinho de Portugal, servido na perfeição. O Mimo reúne o conforto dourado dos pastéis de nata acabados de fazer, um café com personalidade e pratos simples confecionados com carinho. Enraizado na cultura dos cafés portugueses, é um local para os rituais do dia a dia — acolhedor, familiar e discretamente cheio de encanto. Desde o café expresso da manhã até à doçura da tarde, cada detalhe foi pensado para transmitir uma sensação de naturalidade, generosidade e um toque de irresistibilidade.

Comece o dia com um glorioso pequeno-almoço no Jardim Colonial, um restaurante espaçoso e convidativo com um terraço encantador.

Nos jardins do Pine Cliffs Resort, o Oh My Bowl convida a saborear os dias de sol de forma leve e descontraída. O menu combina bowls salgados, preparados com opções como atum de Olhão, falafel caseiro, camarão ou roast beef, com irresistíveis combinações de açaí. O sabor de Portugal também se sente no menu, com ingredientes como o arroz carolino biológico do Vale do Sado, a laranja do Algarve e o mel da quinta. A escolha perfeita para uma pausa entre mergulhos ou para desfrutar de uma refeição ao ar livre.

Aproveite ao máximo os nossos espaços ao ar livre enquanto saboreia bebidas refrescantes nos nossos bares de piscina, situados junto às nossas oito piscinas exteriores espalhadas por todo o resort.

Reconhecido pelo seu ambiente encantador e pela sua cozinha excecional, O Pescador oferece uma experiência única, do mar para a mesa.

Situado na encantadora Lemon Square, o Portofino by Mimo capta a essência de uma trattoria informal, com a autenticidade da cozinha italiana caseira.

O melhor marisco do Algarve e o peixe acabado de pescar, num restaurante de praia contemporâneo com um menu eclético e surpreendente. Para jantar é recomendado fazer uma reserva com antecência.

O Deli é um conveniente mini-mercado que oferece uma gama de produtos gourmet e essenciais para o dia a dia, desde fruta e legumes frescos a pão e lacticínios.

Todos os dias, a hora exacta do pôr do sol é indicada à entrada do Mirador, guiando os hóspedes até este bar de champanhe único no mundo.

Um lobby bar intemporal localizado no Pine Cliffs Hotel, o Portulano apresenta uma seleção cuidada de cocktails artesanais e vinhos finos a copo.

Situado mesmo à saída do Pine Cliffs Hotel, o Lemon Square Breakfast Lounge está aberto para um buffet de pequeno-almoço e oferece uma estação de cozinha ao vivo.